Organska crvena kinoa sa avokadom

Potrebno vam je: 
- Dve šolje organske crvene kinoe. 
- Jedna vezica peršuna.
- Jedna manja organska crvena paprika. 
- Dva celera. 
- Jedan organski limun. 
- Maslinovo ulje. 
- Jedan organski avokado.
- Organska himalajka so.

Kuvajte organsku crvenu kinou u srazmeri dve šolje voda na jednu šolju kinoe, kada provri voda, kuvajte još deset minuta, procedite i ostavite da se ohladi. U blenderu ili nožem iseckajte peršun. Isecite i celer i organsku crvenu papriku i pomešajte sa organskom crvenom kinoom. Dresing napravite od maslinovog ulja i limunovog soka i dodajte himalajsku so po ukusu. Preko stavite organski avokado isečen na listiće i pospite jos malo seckanog peršuna. Ovo jelo možete držati u frižideru par dana.